扣肉是放南乳还是腐乳 我家三天两头吃一次

用料

• 带皮五花肉 500克
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 葱：姜：蒜 1：2：3
• 料汁：
• 腐乳 5块
• 腐乳汁 适量
• 生抽 2勺

做法步骤

1、五花肉500克放入锅中，加葱姜，八角，适量料酒煮至用筷子能穿透就可以了

2、稍微凉一下，切成片

3、大碗里放5块腐乳，倒入少许腐乳汤，2勺生抽，半勺糖，2勺料酒搅拌均匀

4、把切好的肉片放入，加葱姜

5、抓拌均匀腌制半小时左右

6、把肉条码进碗里面

7、放入锅中蒸1个半小时

8、蒸好的肉条扣入汤盘中，把汤滗入锅中

9、加少许的水淀粉煮至浓稠，浇在肉片上即可

10、做法简单，喜欢吃腐乳的朋友可以试着做一下