曾是朝廷贡品！武平这一特产果真“实力派”，引得省市青睐～

武平的松花寨茶山，地理环境好，没有污染，在这里产出的茶叫做古镇雾生态茶，它与其他的茶相比茶多酚多一些，有着养颜美容抗癌的作用。

每个季节的茶又有不同的味道，春茶香，夏茶苦，要好喝，秋白露。而武平春茶是中国历史名茶，有着香气高锐，滋味清爽，色绿形美的美誉。

优质的茶叶不仅可以泡，还可以煎。刚采摘的古镇雾生态茶，拿来煎炒一番，一道香煎云雾就做好了，清脆可口，清香四溢。

早在清道光年间，武平绿茶便展露头角，因为茶品优良，成为贡品。一个好的绿茶，它的制作过程是非常严谨的，一步一步逐渐完成。

武平绿茶色泽靓丽，冲泡后味道浓郁，香气高锐，条形紧实，是其他绿茶品种不具备的特点。

武平客家美食

除了浓重的大菜外

还有各种特色的小吃

大街小巷总能觅见

它们的身影

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一天之计在于晨，早餐是必不可少的。在武平有一个小吃，它以米浆制成的“粄”而出名，它就是武平的簸箕板。

簸箕板用米浆制作而成，擀成薄皮，切成数块，铺上瘦菜配料，包裹成条形，放入蒸笼，等待几分钟，美味的簸箕板就制作完成了。

制作好的簸箕板，一出锅外皮白如羊脂，晶莹剔透，稍微加上一点葱油，葱花，造型和味道都非常的好。

在品尝完好吃的簸箕板后，再来尝尝滋阴补阳的艾根老鸭汤。艾根补阳，老鸭滋阴，阴阳结合，实乃大补。

除了滋阴补阳的艾根老鸭汤，还有一个由野菜制作的苎叶粄。以前的客家人都是把苎叶的纤维拿来做针线，叶子摘下来，在石臼中捣烂混合，捏成团，放在蒸笼中蒸熟，这样就制作成苎叶粄了。

美丽的武平

不单是山美水美

人也是热情淳朴

还有着各样的美食

不妨来武平看看

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