蔬菜要交什么税

销售蔬菜的纳税人需要交纳的税种主要包括 增值税和 企业所得税，具体规定如下：

增值税

销售蔬菜的增值税税率为11%。

农产品生产者销售自己生产的蔬菜，免征增值税。

从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。

纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。

企业所得税

农业生产者自产自销蔬菜的收入免征企业所得税。

企业从事蔬菜种植等项目的所得，可以免征或减征企业所得税。

其他税种

印花税：书立应税凭证、进行证券交易的单位和个人，为印花税的纳税人，应缴纳印花税。

个人所得税：个人销售蔬菜收入需缴纳个人所得税，但具体免税额度和起征点有具体规定。

建议：

农产品生产者销售自产蔬菜时，不需要缴纳增值税。

蔬菜批发和零售企业在销售蔬菜时可以免征增值税，但需注意分别核算其他应税货物销售额，以免影响免税政策。

企业和个人在销售蔬菜时，还需关注其他相关税种的缴纳情况。