百合—药食同源，滋阴润肺

百合其实是一种很好的，药食同源的食物。百合味甘，性寒。入心、肺经。它具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

因百合具有很好的养阴润肺的作用，在中医中治疗肺热阴虚症的名方就是百合固金汤。此类病症主要表现为干咳少痰、痰中带血等症状。

百合也可清心安神，当感觉有心悸、心烦、失眠、焦躁不安、口苦口臭、大便干燥等状况时，不妨试试吃点百合，因其性寒，又可以入心经，对这种湿热郁结，上扰心神的病症均十分有效。

那百合可以怎么吃呢

1、百合莲子汤

将百合、莲子和黄花用温水清洗干净后，放入锅中，加水，煮熟之后加冰糖，煮至冰糖融化，即可出锅。适用于肺燥干咳等症

2. 清蒸百合

取鲜百合500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状，置于盘中。加白糖蒸熟即可。具有润肺止咳，清心安神的功效。

3、绿豆百合粥

准备粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10颗。粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。可清心火，改善心烦气躁等症。

但要注意，百合性寒，不宜多吃。而且体质虚寒的人是不适宜食用的。因为体质虚寒人群一般会有脾胃虚寒、风寒感冒、虚寒出血等情况。因为百合性质寒凉，食用会加重体内的寒凉之气，影响身体健康。