12月可以种什么菜

在12月份，由于气温较低，适合种植一些耐寒性较强的蔬菜。以下是一些适合在12月份种植的蔬菜：

菠菜：

菠菜是一种耐寒性很强的蔬菜，种子在4℃即可发芽，生长迅速，可在30-50天内采收，是冬季种植的理想选择之一。

木耳菜：

木耳菜可以通过播种或扦插的方法栽培，选择较粗的茎部带有枝芽直接插到基质中，成活率高，且生长速度较快。

蒜苗：

蒜苗可以用种子种植，放在阳台上即可，对土壤要求不高，及时施水就能保障正常生长，同时也可以尝试水培方法。

韭菜：

韭菜适应性强，生长能力极强，在12月份种植需要充足的养分积累，以确保在春季能够收获多茬。

芹菜：

芹菜具有较强的耐寒性，对温度适应范围广，在12月份种植时，南方可以露天播种，北方则需大棚种植。

白菜：

白菜喜欢凉爽的环境，种子在5-10℃的温度下发芽，12月份是适宜种植大白菜的时候，可以选择大棚种植以控制温度。

萝卜：

萝卜种子在2-3℃的环境下可萌发，幼苗也耐低温，12月份可以种植萝卜。

芥菜：

芥菜耐寒性较好，适合在12月份种植。

生菜：

生菜喜欢冷凉的气候环境，种子在4℃即可发芽，适合在12月份种植。

茼蒿：

茼蒿是一种半耐寒性蔬菜，喜冷凉环境，在12月份可以大棚里种植，生长周期一般为50天左右。

甘蓝：

甘蓝耐寒性较强，适合在12月份种植。

香菜：

香菜的耐寒能力极强，能在零下10℃的环境下生长，适合在12月份种植。

乌塌菜：

乌塌菜最低可耐零下10℃低温，下雪天依然生长，适合在12月份种植。

金玉兰菜：

金玉兰菜是冬季冷凉时才能种植的蔬菜，营养丰富，种植简单。

羽衣甘蓝：

羽衣甘蓝在温度越低时生长越漂亮，适合在12月份种植。

凤梨萝卜：

凤梨萝卜喜冷凉环境，在12月份南方可以露天种植，北方则需大棚或室内种植。

根据以上信息，可以选择适合自己所在地区气候条件的蔬菜进行种植。在室内种植时，温度较高，可以种植一些对温度要求不高的蔬菜，如菠菜、木耳菜、蒜苗、韭菜、芹菜等。在室外种植时，建议选择耐寒性较强的蔬菜，如白菜、萝卜、芥菜、生菜等，并注意保暖措施。