红烧排骨的制作方法及步骤 ，肉质鲜嫩入口即化，唇齿间肉香四溢

喜欢红烧排骨的味道，肉质鲜嫩入口即化，老少皆宜软烂入味，唇齿间肉香四溢让人欲罢不能，搭一碗软糯白米饭，神仙般的享受，是不是流口水了呢，一起来做一道色香味俱全的红烧排骨吧。

红烧排骨的用料

排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺

红烧排骨的做法

步骤1

排骨洗净备用

步骤2

冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志

步骤3

热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角炒香

步骤4

倒入排骨淋入生抽，老抽，翻炒

步骤5

加入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮四十分钟

步骤6

撒适量盐继续炖煮二十分钟大火收汤 美味的红烧排骨一起来试试吧。

红烧排骨的烹饪技巧

1.排骨冷水下锅焯去血沫，用温水清洗干净血末，不能用冷水骤冷骤热会让肉质变老。2.不要过早加入盐，肉不宜软烂。