分包老板怎么要钱

分包老板追讨欠款的方式如下：

向劳动监察部门投诉

可以向劳动监察大队投诉，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

申请劳动仲裁

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

向法院起诉

劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。

申请支付令

用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

向总承包单位追偿

如果分包单位拖欠工人工资，总承包单位有先行清偿的责任，然后再依法进行追偿。

收集证据并起诉

收集相关拖欠工资的证据，然后到法院进行起诉。劳动者还可以要求单位加付赔偿金，标准为应付金额百分之五十以上百分之一百以下。

通过调解组织申请调解

劳动者可以向调解组织申请调解，通过调解解决争议。

行使代位权

发包人违法分包之后，承包人可以向人民法院提起诉讼要求其履行给付义务，债权人可以行使代位权。

建议分包老板优先选择向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，这些途径相对快速且成本较低。如果这些方法都无法解决问题，再考虑向法院起诉或行使代位权。在整个过程中，确保收集和保存好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的法律支持。